Que signifie le logo STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) ?
Description visuelle : Logo en forme de cercle composé d’épis stylisés jaune et bleu encadrant la mention « Spécialité Traditionnelle Garantie » et le sigle « STG ». Couleurs imposées : jaune Pantone Yellow C et bleu Pantone Blue 285 C.
La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) est le seul SIQO européen qui ne repose PAS sur une origine géographique. Elle protège une recette, une composition ou un mode de production caractéristique d’une tradition. La protection porte sur la dénomination du produit, pas sur sa zone de production.
Cadre réglementaire
La STG est encadrée par le Règlement (UE) n° 1151/2012. En France, l’INAO en assure la gestion.
La notion de tradition est définie par le règlement comme un usage avéré sur le marché national pendant une période permettant la transmission entre générations, soit au moins 30 années.
Quand et comment l’utiliser ?
L’apposition du logo STG nécessite que la dénomination soit enregistrée au niveau européen. Conditions :
- Le produit correspond à une composition traditionnelle ou est obtenu par un mode de production traditionnel
- L’usage du nom est attesté depuis au moins 30 ans
- Le caractère spécifique du produit est démontré (différence par rapport à des produits similaires)
- L’opérateur respecte un cahier des charges enregistré et est contrôlé par un organisme certificateur
- Le logo STG est obligatoire sur l’étiquetage des produits commercialisés dans l’UE
Spécifications visuelles
Le logo STG suit les règles graphiques communes aux SIQO européens :
- Couleurs imposées : jaune Pantone Yellow C et bleu Pantone Blue 285 C
- Taille minimale recommandée : 15 mm de diamètre
- Versions disponibles : couleurs, monochrome, positif et négatif
- La dénomination protégée doit figurer dans le même champ visuel que le logo
