La découpe à l’emporte-pièce est un procédé mécanique de découpe des étiquettes utilisant un outil en acier (forme, matrice ou emporte-pièce) dont les lames reproduisent exactement le contour souhaité. L’outil est pressé contre le complexe autoadhésif pour découper le frontal et l’adhésif sans traverser le liner (backing protecteur) — c’est ce qu’on appelle une découpe à mi-chair.
Ce procédé est le plus répandu en production industrielle d’étiquettes autoadhésives. Il permet de réaliser toutes les formes : rectangulaires, rondes, ovales, en contour de logo ou en formes complexes sur mesure. La précision de découpe dépend de la qualité de l’outil et du calage sur presse. Chaque format nécessite un outillage dédié, ce qui implique un coût initial de fabrication de l’outil (forme de découpe).
Les alternatives incluent la découpe laser (sans outillage, idéale pour les prototypes et les petites séries) et la découpe à fond (qui traverse l’ensemble du complexe, liner inclus).